お好み焼き作り

こんにちは、大阪府豊中市で開業して30年以上の実績を持つウラノマッサージの辻本です。

前回の続きです。

今回はお好み焼きをつくりました。

難しいのは生地の調整です。柔らかすぎず、硬すぎず、トロッとなる位が良いと思います。

小麦粉にカツオ出汁と昆布ダシを入れ、塩を少々、それに山芋をすりおろして入れます。具はエビ・豚・イカを入れ、卵と千切りのキャベツを混ぜあわせ、薄く広げて焼きます。

ひっくり返すのが難しく、初めはうまくできませんでしたが、何回かしているうちにできるようになりました。お好みでソース、鰹節・マヨネーズなどをかけて食べるとおいしいです。

次回はたこ焼きをしたいと思います！

デスクワークによる肩こり・腰痛、日頃の家事による足の疲れ・むくみ。
私たちを取り巻く周囲の環境は体への負担が大きくなっています。そんな疲れた体を癒すため、鍼やマッサージを試してみるのはいかがでしょうか？
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