ウラノマッサージ師の日常 2022年5月25日 筍料理 こんにちは、大阪府豊中市で開業して30年以上の実績を持つウラノマッサージ千里店の辻本です。 今回は先月いただいた朝採りの筍を使った料理を紹介いたします。 まず筍の皮をむいてぬかを入れ、１時間ほど煮ます。 最初は定番の筍ご飯を作りました。 筍に薄揚げを入れ、かつおだし・醤油を入れて炊き込みました。 次 […] 続きを読む
ウラノマッサージ師の日常 2022年4月4日 旬の【筍】 こんにちは、大阪府豊中市で開業して30年以上の実績を持つウラノマッサージ千里店の荒川です。 今年も早いもので4月になり、見渡せば桜が咲きそろい春真っ盛りの様相を呈しています。 この時期になると鹿児島の実家から「筍」が送られてきます。 最初はあく抜き等手間はかかりますが、味噌汁や筍ご飯、春巻き等にして […] 続きを読む
