ウラノマッサージ師の日常 2020年7月13日 2020年9月30日 お好み焼き作り こんにちは、大阪府豊中市で開業して30年以上の実績を持つウラノマッサージの辻本です。 前回の続きです。 今回はお好み焼きをつくりました。 難しいのは生地の調整です。柔らかすぎず、硬すぎず、トロッとなる位が良いと思います。 小麦粉にカツオ出汁と昆布ダシを入れ、塩を少々、それに山芋をすりおろして入れます […] 続きを読む
